什麼是 Vegan純素 ?友善動物的飲食法，值得你來試試!₍₍٩( ᐛ )۶₎₎♪ 紀錄單純

某次的友聚中
得知朋友開始實踐「 Vegan純素 」飲食法
自她知道Vegan之後，就果斷從葷食改為蔬食經過了解其動機與Vegan之後~
才發現原來世上還有這麼好的飲食理念！！
於是我也決定來嘗試看看

那之後自己每周一會自主吃素
但因為歷經搬家
附近的豆腐店態度很不友善，所以放棄了一陣子
直到最近和朋友吃了一波台中的Vegan餐廳
又重啟我的吃素靈魂
想透過文章與大家分享什麼是Vegan
以及自己開始吃Vegan的心得與理由

內容目錄

什麼是Vegan純素?
跟常見的素食主義的差異點是?

Vegan :「以道德、減少動物痛苦為出發點，推動不吃肉」的飲食運動。
翻譯名又稱維根主義，相當於吃全素
差異在於: Vegan是以「保護動物」為出發
所以有關動物製品也都拒絕食用~~
包含:奶製品、蛋、蜂蜜、燕窩、明膠

特別的是!!
純素主義的推崇者更將保護動物的意識
運用在生活的所有產品
例如:
拒絕使用動物實驗、動物皮毛的商品
同時也力行環保行動，減少一次性產品
將保護動物的意識，運用在生活的每一處~
這點真的超棒的

常見的素食比較:
1.全素/五辛素:佛教信仰所推崇，不吃蒜、洋蔥、韭菜、蕗蕎、蔥
2.蛋奶素:比照全素，但可以吃蛋奶
3.鍋邊素／方便素:基本上吃素，但外出時為求方便，把肉挑出來仍可接受的吃法
4.Vegan純素:純植物的飲食

Vegan純素起源

Vegan的概念最早源自於10世紀

由阿拉伯哲學家・麥阿里提出
隨後陸續有許多人支持這樣的飲食主義
直到1944年英國動物權利提倡者・唐納德
將純素主義定為「Vegan」，明確與vegetarian蛋奶素畫出界線
從此，讓Vegan成為價值信仰的飲食法

為什麼Vegan也不吃無生命的蛋奶?

1.你所不知道的「蛋雞廠」殘忍行徑：
（1）為了方便取蛋，人類將雞圈養在小範圍內，一生就為了產蛋，無法動彈。
（2）在繁衍蛋雞時，公蛋雞因無利用價值，一出生就被倒入碾碎機中絞成肉碎、遭受電擊、丟進大塑膠桶中被活活餓死。
（3）母雞自然產一年約產下120顆蛋，但透過燈光與餵食的方式，讓蛋雞可產出300多顆蛋，是自然產蛋的2-3倍。
2.你所不知道的「乳牛牧場」殘忍行徑：
（1）為了生產牛乳，將母乳牛圈養在小範圍中，且持續被強迫懷孕才可產奶。
（2）誕生下來的小牛，大約只能與母牛相處1-3天就被帶走，小公牛無法產乳，因此被賣去小牛肉工廠，最後在狹小空間中，等待被人類屠宰。
（3）小母牛成長過程中也無法喝到媽媽的奶，喝的是乳粉泡出來的奶，歷經殘忍去角，在長大後就為成了產奶機器，比一般放養的乳牛產4.5倍的奶，壽命也從20歲縮短成4歲，直到沒有利用價值後，再被送去屠宰場。而在產乳的4年間，母牛持續受乳腺炎、強迫懷孕、與小牛分開之痛苦。

只要6分鐘~了解蛋奶業的真實面貌

除了友善動物之外，吃素還可以幫助減碳環保
有很多數據顯示:素食對於減碳有幫助，主要是因為畜牧業的碳排放高，從飼料、水分，到後期飼養、產品的運輸成本、牛羊的排泄等，畜牧業整體碳排量(18%)超過全球整體交通的碳排(13%)，改吃素確實可減少對大自然的負擔。
吃素這樣吃更低碳:吃當季、吃在地、零剩食(減少食品運送及製造的碳足跡)

Vegan友善動物的升級版:

Vegan主義者除了提倡飲食全素，也非常注意消費能否減少對於動物與環境的傷害！
例如拒絕以下產品、娛樂，以及力行環保行動，落實全面性的友善動物生活!
1.動物皮草產品:真皮、皮革、蠶絲、羽絨
2.動物實驗產品:包含彩妝、醫藥、清潔用品
3.剝削動物之娛樂:動物園、水族館、馬戲團、騎/賽馬場
4.傷害動物棲地的植物副產品:棕櫚油(嚴重破壞紅猩猩棲地)、高山蔬菜(加速高山表土沖刷)
5.注重環保:減少任何一次性消耗品(例如:不使用塑膠袋、免洗餐具)

心得:

想到在我們看不到的地方，許多動物活在痛苦及恐懼之下都覺得於心不忍，尤其看到拔皮草、宰殺的照片就想哭，也不敢點進影片看QQ
這些動物和毛小孩一樣也是生命，為何牠們卻得承受如此殘忍的對待呢嗚嗚嗚…
所以得知Vegan飲食法的當下，我蠻感動的
透過Vegan飲食者的推廣下，讓愛動物、關注動物生存的環境，變得簡單且容易實踐，引起更多人關注環境，也能守護在環境中生存的動物!

後來，我重新找到能夠無塑買豆製品的店家
一個人默默開始吃起Vegan，偶爾蛋奶
(可彈性配合家人、朋友飲食)
有人問我為何改吃素，~~其實說不出特別的理由~~，就單純個人吃得開心
吃貨自創食譜，不吃葷也可以煮得很嘿皮
(只要好吃就很好收買的我)
不過卻也遇到一些問題，像是肚子容易脹氣、一開始容易餓結果飲食過量
另外也不確定蛋白質攝取夠不夠
目前正努力找出解決方法，希望能吃得健康又均衡

最後，我認為葷食不該被譴責。推薦用鼓勵來增進他人對純素的認識
再透過飲食與生活實踐，讓環境變得更美好!!

最後跟大家分享一個yt短片
【怎樣算真愛:愛吃魚不等於愛魚】
(片段的舉例觀念正確，猶如醍醐灌頂XD)